종가 김치 쿡 오프 유럽 대회 성료

대상 김치 브랜드 종가(JONGGA)는 18일 프랑스와 영국에서 ‘2025 종가 김치 쿡 오프(JONGGA Kimchi Cook Off)’가 성공적으로 마무리되었다고 밝혔다. 658명의 참가자가 모인 이 대회는 유럽 내에서 김치의 위상을 입증하며, 프랑스 르 꼬르돈 블루와 AMA협회, SF글로벌라이즈가 공동으로 주최했다. 이 행사로 K푸드에 대한 높은 관심을 다시 한번 확인할 수 있었다.

김치의 우수성에 대한 인식 제고

2025 종가 김치 쿡 오프는 김치가 가진 독특한 맛과 건강 효능을 널리 알리기 위해 기획된 중요한 행사로 자리 잡고 있다. 프랑스 본교에서 시작된 이 대회는 김치가 단순한 반찬을 넘어서 건강식으로서의 가치를 제고하고, 인식 개선을 위한 다양한 노력을 기울이고 있다. 맛있는 김치를 만드는 다양한 방식과 창의적인 조리법이 본 대회에서 선보이면 세계 각국의 셰프와 요리 전문가들이 김치의 매력을 재발견하는 기회를 제공하고 있다. 대회에서는 다양한 요리법이 공개되었으며, 심사위원들은 참가자들의 창의성과 기술을 높게 평가하였다. 김치 트리오와 같은 독창적인 요리는 김치의 맛을 새로운 방식으로 즐길 수 있는 기회를 제공하며, 이를 통해 김치의 글로벌한 위상을 더욱 높일 수 있었다. 특히, 주최 측은 대회 참가자들에게 김치의 다양한 활용 방법을 알리고, 높은 품질의 김치를 널리 소통하는 플랫폼으로서의 역할을 강조했다. 이러한 행사들은 김치에 대한 긍정적인 이미지를 확립하는 데 큰 기여를 하고 있다.

높은 경쟁률을 보여준 유럽 대회

이번 대회에는 프랑스와 영국에서 각각 332명과 326명이 지원하여 높은 경쟁률을 기록했다. 프랑스 대회는 33:1, 영국 대회는 32:1의 경쟁률을 보이며 많은 이들이 김치 요리에 대한 관심을 보였다. 이는 K푸드에 대한 전 세계적인 관심 증가를 반영하는 결과로, 한국의 대표 음식인 김치가 유럽에서도 큰 사랑을 받고 있다는 점에서 의미가 깊다. 참가자들은 김치를 이용한 다양한 요리를 선보였으며, 예선과 본선을 통해 경쟁을 이어갔다. 심사위원들은 맛과 창의성을 기준으로 최종 결정을 내렸으며, 각 팀의 실력은 김치 요리에 대한 새로운 접근 방식을 시도하고 발전시킬 기회를 제공했다. 경쟁이 치열했던 만큼, 참가자들은 높은 수준의 요리 기술과 개성을 바탕으로 자신만의 요리를 만들어냈고, 이는 향후 김치의 다양한 변신 가능성에도 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대된다.

김치의 글로벌한 위상 강화

2025 종가 김치 쿡 오프를 통해 김치는 단순한 한국 요리를 넘어 세계적인 음식 문화의 일부로 자리 잡았다. 이번 대회에서는 참가자들은 김치의 다양한 변형을 보여주었으며, 국제적인 요리 대회에서도 한국의 맛과 전통을 널리 알리는 기회를 마련했다. 특히, 각국의 참가자들이 김치를 활용한 혁신적인 요리법을 경쟁하는 모습은 한국 음식이 글로벌 무대에서 더욱 주목받을 수 있는 기반을 마련한 것이었다. 이번 대회의 우승작인 벨린다 입의 ‘김치 트리오’는 김치의 다채로운 맛을 잘 표현한 예로, 심사위원들의 극찬을 받았다. 이처럼, 김치 요리를 통해 새로운 음식 문화를 창출하고, 세계 각국에서 한국 음식을 사랑하는 이들을 더욱 늘려가는 일은 앞으로도 계속 이어질 것이다. 그런 의미에서 이번 대회는 K푸드의 성장을 지켜보는 중요한 이정표로 자리매김했다.
2025 종가 김치 쿡 오프는 김치의 우수성을 세계에 알리고 K푸드의 위상을 높여주는 중요한 행사로 성공적으로 마무리되었다. 참가자들의 높은 경쟁률과 다양한 창의적인 요리법이 결합하여 김치는 더 이상 한국의 전통 음식에 그치지 않고, 세계인에게 사랑받는 글로벌 음식 문화를 형성하고 있다. 앞으로도 이러한 행사를 통해 김치의 매력을 널리 알리고, 국제적인 음식 시장에서의 경쟁력을 더욱 강화해 나가길 기대한다.